Рецепт пшеничного бездрожжевого хлеба, готовим натуральную закваску, которую можно делать из ржаной, пшеничной или цельнозерновой муки. Закваску нужно замешивать в стеклянной или глиняной посуде, достаточно большой, чтобы хорошо циркулировал воздух и было куда расти. При появлении плесени закваску нужно выбросить. Хлеб на закваске печь легче, чем дрожжевой, и самое приятное то, что не нужно никакого вымешивания до потери сознания. В основном, это довольно жидкие хлеба, и тесто нужно лишь хорошо вымешать ложкой. Оцените сами!